Gemide aşçılık yapabilmen için öncelikle aşçı bonservisi ile gidip gemi adamı cüzdanı çıkartman gerekir. Aşçı bonservisi alabilmek için de belediyelerin açmış olduğu kurslardan, üniversite gastronomi bölümü mezuniyeti veya özel kurslardan eğitim almak gerekir.
Bunun dışında çoğu firma gemiye göndermeden belli bir mesleki tecrübe ister (restoran veya lokanta çalışma tecrübesi), bu da zamanla kazanılmaktadır.
